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今日は大漁です。 エッ?3こで?と思うでしょう 600g、900g、500gの3つで2kgの大物なんです。 60年近く潜る私も、最近では滅多にない大物揃いぶみです。 国崎の熨斗あわびもこんな大きな鮑を使います。 天照大神が1年間に食べる量はナマの鮑で700s だから大きな鮑が約1000杯!!(鮑の数え方) なんてグルメで食いしん坊なんでしょう 打ち鮑にもこんな大物のアワビを使います。 あわびは薄くむいて乾くと小さくなるからです。 900gのなまアワビからできる打ち鮑はわずか50g 神様の食べる分が9割5分、まったく食いしん坊ですね・・・・ 海女 禮子(れいこ) |
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